Coladas - die sahnige Variante

Früher mein absoluter Lieblingscocktail - der Pina Colada. Angenehm süß und cremig schmeckt er kaum nach Alkohol, was ihn natürlich gerade für die junge Generation gefährlich werden lässt. Die ersten paar Male, die ich Cocktail trinken war, habe ich immer den mir vertrauten Pina Colada gewählt. Da wusste man, was man bekam.

Ein Colada ist ein tropischer Cocktail, der recht süß und cremig schmeckt und immer auf der Basis von Kokosnusscreme und Ananassaft besteht. In den meisten Fällen enthält er Rum. Der Colada besteht in vielen Varianten. Mit Sahne, unterschiedlichen Likörs und Sirups oder diversen Fruchtsäften enthält er geschmacklich stets eine neue Note.

Der Pina-Colada ist sicherlich der bekannteste in dieser Gruppe. Er wurde in den 50er Jahren populär und ist heute über die ganze Welt verbreitet. Mit seinem Namen assoziiert man nicht nur einen schmackhaften Cocktail, sondern auch ein Lebensgefühl von Sommer, Strand und Urlaub. Man holt sich die Karibik gewissermaßen nach Hause.

Es gibt unterschiedliche Arten, einen Pina Colada zu mixen. Er kann wahlweise mit Kokosnusssirup oder -creme (Cream of coconut) hergestellt werden. Bei der Variante mit Sirup kann dann allerdings auf die Sahne nicht verzichtet werden.

Ein Standardrezept für die Zubereitung sind 6 cl weißer Rum, 100 ml Ananassaft und 6 cl Kokosnusscreme. Im Elektromixer werden alle Zutaten vermischt bis sie schaumig geworden sind. Anschließend mit Crushed Ice und gegebenenfalls etwas Sahne auffüllen. Zur Deko eignen sich eine Scheibe frische Ananas und eine Maraschino-Kirsche.